Durante a IX Semana do Bebê de Sobral, a Célula de Alimentação Escolar promoveu atividades sobre Educação Alimentar nos Centros de Educação Infantil Terezinha de Jesus e Domingos Olímpio, nos dias 20 e 21 de maio. Na ocasião, pais e alunos participaram do momento. A ação teve como objetivo orientar os pais quanto à introdução alimentar no primeiro ano de vida dos filhos, além de promover atividades lúdicas com estudantes da Educação Infantil sobre frutas e hortaliças.
A Célula de Alimentação Escolar, vinculada à Secretaria da Educação de Sobral, conta com quatro nutricionistas e é responsável pelo planejamento anual das compras, elaboração dos cardápios adequados nutricionalmente, controle de compras, armazenamento e distribuição dos alimentos e elaboração do Manual de Boas Práticas para Serviços de Alimentação. Também orienta e supervisiona as atividades de higienização de ambientes, equipamentos e utensílios usados e orientam as manipuladoras de alimentos, estoquistas e diretores, quanto à logística e boas práticas no serviço de manipulação de alimentos.
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